１４日はエノテカでムートンのティスティングでした。２０００年以来、毎年ラベルの絵を発表するこの時期にやってきます。
ムートンだけでなく、バロンフィリップの色々なワインが出されますが、みんな若いものばかりなので、ちょっとしんどいのよね。０４年のムートンはメルローが多く、早くから飲んでも美味しいです。と言っても、もう少々お待ちを！ってところでしょうか。白ではエールダルジャン０３年。厚みがあり、一緒にいた方が言っていた「冬のワイン」という表現がぴったりでした。
今回そのみんが購入したのはムートンのカシスリキュール。以前からお願いしていたものです。ムートンの畑にあるカシスで作られているもので、数年前に初めて飲んだ時から大好きなリキュールです.アントニー君は「シャンパンと割らないでストレートで飲んでね」と言っていました。そのみんはシャンパンとチェイサーで飲むのが好きなんだけど、アイスクリームにかけても美味しそうです。来年予定しているムートンワイン会に出す予定しいています。お楽しみに！
写真はエノの店長さんが書いた０４のエチケット。おじょーずですね。
【本日のワイン】
エールダルジャン’０３
バロナーク’０３
アルマヴィーバ’０３
ＣＨ．クレールミロン’０４
ＣＨ．ムートン・ロットチルド’０４他