２３日にオーボンブルゴーニュにお正月用のシャンパンを取に行きました。帰りにサポーレに寄ってお買い物。さすがに高級スーパーは置いてあるものが違います。野菜売り場に黒トリュフの塊が売っていました。但し中国製。８８０円だったので買ってみる事にしました。
夜はクリスマスディナーを作ってみました。だって、レストランのクリスマスディナーって苦手。みーんな同じ時間にい同じもの食べてるんだよ。なので、ここ数年はクリスマスディナーと言えばウチごはんです。
とりあえずクロタンをつまんでいただき、お料理開始。鳥のもも肉にレバーペーストとトリュフを巻いてロースト。赤いお野菜をたっぷり使ったサラダと、きのことベーコンのパスタ。でも、トリュフはほとんど香りがありませんでした･･･やっぱりねぇ。
ワインは先日サミュゼでお会いしたロベール・アルヌーのボーヌ・ロマネ’０２。若いけど、大層美味しいワインです。けいくんはこの作り手が好きで、以前もクロ・ヴージョを大層気に入っていました。やっぱり今回も気に入ったみたい。「明日用に」と、１杯残して飲んじゃいました♪ロベール・アルヌーのエチケットってシンプルなんですが、赤と緑が使われていてクリスマスな色合い。テーブルのお花ともぴったり。のんびりと美味しい、良い夜でした☆
【本日のワイン】
フェッラーリ（ハーフ）
ヴォーヌ・ロマネ’０２ ロベール・アルヌー
