２９日はまっすぐ帰る予定でした。が、お友達が中国から帰国していたので急遽シュバリエでお食事となりました。
シュバリエもその日で仕事納めだったのですが、この日のグラスシャンパンはルイーズでした。（びっくり！）嬉しくってもう１杯欲しくなりますねぇ。(笑)
赤はレゼルヴ･デュ･ジェネラル’９６。昔はパルメのセカンドでした。現在はアルテ・レゴ・ド・パルメとなり、レゼルヴ･デュ･ジェネラルは作られていません。お友達はとてもパルメが好きな方なので一緒に飲むのが楽しみでした。パルメのようなゴージャスさはありませんが、香りは複雑さが出ていて、舌触りはなめらか。１０年の熟成を経たワインは０６年の最後に飲むのにふさわしいものでした。
【本日のワイン】
ルイーズ
レゼルヴ･デュ･ジェネラル’９６