１１日はスタイリッシュワインの５回目。今回のテーマはスパークリングです。
この日はとても暑かったですからティスティングが楽しみです。
いつもの会と違って４種類ですからなーんか飲み会気分。(笑)
でも品種や産地の違いはお判りいただけたようです。
シーンに合わせて使い分けていただけたらと思います。
オードブルも３種類。
カニとアボカトのサラダ、マスカルポーネのジャム添え、キャビアです♪
キャビアはけいくんママの海外旅行のお土産に３個もいただいちゃったので、１個おすそ分けです。
おかげで豪華な講座となりました。
けいくんママに感謝です♪
８月の色はオレンジです。
オレンジは人との交流、食への興味、免疫力のＵＰを表します。
今日のお洋服はセオリーのシンプルなブラックワンピ。
ただし、何年の前に購入したもので今年２０ｃｍも裾を切っちゃいました。
年甲斐もなく膝上丈で、おかげで足が長く見えます。(笑)
【本日のワイン】
カステロ･デ･モンブラン カヴァ・ブリュット
レ･ヴィニュロン クレマン・ド・ブルゴーニュ ＰＮ＆ＣＨ
グリーン・ポイント ロゼ・ブリュット’０４
ロデレール・エステート アンダーソン・ブリュット ロゼ
コメント (4)
この前のスクールは勉強以上に楽しんでしまいました。。。
ほろ酔い加減もよく、とぉ～っても良い気分で幸せでした。
それにワインに合わせたお料理。
いつも美味しいおつまみを教えていただきますが、今回のも絶品！
アボガドって美味しいですね。
キャビアも美味しかったし、デザートのようなチーズも。
これからも美味しいワインとお料理を楽しみにしておりまぁ～す。
投稿者: mikity | 2007年08月15日 09:12
日時: 2007年08月15日 09:12
mikityありがとう♪
私、アボカト大好きなの。肝臓にもいいのよ。
スパークや白ワインにぴったりでしょ？
イチゴジャムとチーズの組み合わせってデザートみたいでしょ？ロゼスパークと相性がよいですよ。
次回期待しててね！
投稿者: sonomin | 2007年08月15日 10:12
日時: 2007年08月15日 10:12
ワインはもちろん、オードヴルに花。
全てにこだわりを感じます。
きっとこの場の空気がとても素晴らしいものになっているんだろうなと写真からも感じます。
素敵ですね！！！
投稿者: DINING ●区 | 2007年08月17日 19:24
日時: 2007年08月17日 19:24
●区さん。いつもコメントありがとうございます♪
クラスではワインだけでなく、ちょっとしたアイデアを紹介できれば良いな♪と考えております。
先日はお邪魔致しました。次回はゆっくりお邪魔しますねー。
投稿者: sonomin | 2007年08月20日 23:26
日時: 2007年08月20日 23:26