９月２８日はそのみん会でした。
不得意分野の南イタリアがテーマです。好きなんですけどね、飲む機会が少ないんです。
一番飲みたかったのは自分で提供したソラリア・イオニカです。’５９年が現行ヴィンテージという不思議なワインです。
食後酒として飲みますが、真っ黒です。綺麗でしょ？品種はプリミティーヴォ種。カリフォルニアのジンファンデルと同類のＤＮＡを持っている品種です。
飲んでみると、５０年物のバルサミコみたいでした。強いけどまろやかな酸と甘みを案じました。不思議。でも美味しくいただきました。
【本日のワイン】
ソラリア・イオニカ’５９ アントニオ・フェッラーリ
写真ギャラリーをご覧ください