２１日は白川亭へ行ってきました。 http://r.gnavi.co.jp/n234700/
白川亭でのお食事は１９年ぶり！当時社会人１年生で営業部長に連れてこられました。緊張してた割にはご主人が「シャブリのグランクリュの後に飲む白ワインなんてないよ」と言ったのを「そりゃそうだ」と内心うなずいていたのを覚えてたりして。あのころはまだまだ白ワイン特にシャブリ全盛時代で赤ワインが苦手な方が多かったんですよ。でも、お料理はなぜか何を食べたか覚えてないんです。。。
今回は気分的に随分リラックスして行けました。上司と一緒じゃないと言う事が大きいかも。(笑)
それとも歳を重ねてレストラン慣れしただけか・・・
写真はあわびのブルギニヨン。はんぺんみたいにごろごろしているのがあわびです。合わせたのは最高のシャンパーニュです。ヴィンテージもね♪
【本日のワイン】
クリュッグＮＶ
サロン’９６
モレ・サン・ドニ１ｅｒＣｒｕ’９９ ドミニク・ローラン