２２日は勝手屋でカリピノです。
最近焼き鳥系の時はすっかりカリピノのｓｏｎｏｍｉｎ。
今回はニコルスです。このブログには何度となく登場していますよね～
オーナーご本人とも偶然サミュゼで会ったりして
今回はリーズナブルクラス（と言ってもそこそこのお値段します）の１０年熟成物。
カリピノらしい濃厚さはあるのだけど、熟成した複雑さもあってお勧めです
ワイン慣れした方にお勧めかも。丸栄さんで７千円台で販売されていたとか。
ヨーロッパ派のｓｏｎｏｍｉｎも購入を検討するくらいいい感じのピノでした。
写真は鴨のたたきですが、焼き鳥の方が合うような気がします。
【本日のワイン】
ピノ・ノワール セントラルコーストブレンド ’９７ ニコルス