遅れましたが、９,１０日もUPしました。
１３日はカーザ・デラ・マンテに行って来ました。
もう２周年になるんですねー。
ここは最初に比べるとお料理がどんどん美味しくなってて、最近お気に入りのひとつです
今回は２周年ディナーをいただきました。
翌日ワイン講座があるから、こんな事してたれないんだけど・・・誘惑に負けちゃった♪
しかも、今月のグラスワインはクリュッグです
グラス２，８００円ですが、ボトルのお値段も３万円切っててかなりお得
（って、十分高いけど
クリュッグは酒屋で買ってもフルボトル２万円くらいだからね。）
クリュッグは酒屋で買ってもフルボトル２万円くらいだからね。）
６月中です。ご興味ある方は是非行ってみてね♪
赤は持込でサンテミリオンです。
一緒に行かれた方が「ちょっと試してみて」って持ってきたのは、あの幻のワインといわれたラ・パール・デ・ザンジュと同じ造り手によるワイン。
（ラ・パール・デ・ザンジュは０５年のサンテミリオンワイン会で登場しています）
しかし０５年はまだ若いナ～
最近若いボルドーを飲んでいなかったので、若さがキツイわぁ～。
このサンテミリオン、セパージュが変わっているんです。
メルロー３０％、カベルネ・フラン３０％、カルメネール２０％、マルベック２０％。
ね、変わっているでしょ。
サンテミリオンでメルローが３０％ってのも少ないんだけど、それ以上にカルメネール２０％が珍しいです。
カルムネールは昔ボルドーで栽培されていた品種ですが、後にほとんど造られなくなり、現在ではチリで多く造られるようになりました。
が、ここ数年サンテミリオンでカルメネールを見直して栽培し始めるシャトーが出てきているんです。
きっとそのひとつですね。
味わいは濃くはないんだけど、ピーマンとスミレの香りが強いです。
カルムネールは長期熟成品種。
１本いただいたので、あと５年したらもう一度飲みたいな
ラベルがエルメスカラーなのもイケてます
【本日のワイン】
クリュッグ ＮＶ
クロ・デ・レヴェ’０５