１３日は夕方から実家でお盆行事だったので、特に何も入れない予定だったのですが・・・
ダブルＮ子ちゃんから「日本の泡を飲み干す会」のお誘いを受けて夫婦で参加♪
聞けば会場の曼荼羅さんも今月で閉店とか。
いいお店なのに残念ですね。
（写真手前はハモのフライです♪）
まずは乾杯のシードルです
このシードルは２回目ですが美味しいし、ラベルも可愛いの
スパークリングは甲州だけでなく巨峰なんかもあったりして、盛り上がりました
毎回思うのですが、日本の泡って控えめで優しいです。
（ありえない味のもありますが
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多少甘みが強い感じもありますが、和食にはぴったり
煮物やお刺身でも自然に合わせられます。
和食に合うスパークリングって、日本の泡かカヴァかなぁ？
残念ながら日本の泡はスーパーではあまり販売していないし、少々割高感がありますよね。
日本の泡がもっと身近になるといいな、と思うそのみんなのでした。
（写真は鮎雑炊♪）
ダブルＮ子ちゃん、またよろしくお願いしまーす
【本日のワイン】
フジッコワイナリー
甲州スパークリング
巨峰スパークリング
小布施ワイナリー
スパークリングＦ サンスーフル
エクストラブリュット・ロゼ
スパークリングＨ ドメーヌ・ソガ
エクストラブリュット ブラン・ド・ノワール
福源酒造
ルルベル・シードル
四恩醸造
夏の日（白）
窓辺（白）
窓辺（赤）