２６日は先週行った池下のイタリアンで再びディナー
この日も満席でした。
カウンターに座ったら、後ろの席にお友達が
お隣も管理人さんの知り合いだったみたいでみんな情報早いです。
この日のコースはマグロのカルパッチョ、手長海老のパスタ、メインは羊です
マグロは人気で足りなくなったらしく、見るからに美味しそうなのを、その場でたたきにしてました。
軽いスモークの香りに食欲がそそられます
手長海老のパスタは殻を持って、しっかりしゃぶりつき
でもこの日１番だったのは羊ですね。
北海道滝川サフォークの羊を半身で仕入れて、熟成する順番に料理するそうです。
バラも使われていたのですが、脂の臭みやしつこさは感じません。
お肉の下のジャガイモが滑らかで、すっごく上等なマッシュポテトみたい。
ずーっと食べていられそうです
この日のお料理のお供はカーサ・エンマのキャンティ・クラシコ。
０５年はもちろんまだ早いですが、樽の香りとジャムのような果実の凝縮感が感じられます。
羊の脂には合うかなと思ったんだけど、ちょっと甘みが気になるかな。
もうひとつのお供はお水。ガス入りです。
しかしこのお水、スゴイ泡です。
サイダーよりすごい・・・
お店にガス入りのお水を作る浄水器
があるそうです。
があるそうです。
デザートを待ってる間に後ろの席のお友達とお喋りタイム。
一人だけ知らない方がいるので聞くと、彼女は私のブログを読んでいるそうで、
随分と詳しいのです
よく読んでるな～。ありがとうございます
【本日のワイン】
キャンティ・クラシコ’０５ カーサ・エンマ
コメント (2)
イタリアン激戦区の池下にある新店に、そのみんが２回も
足を運ぶとは相当、リーズナブルでコストパフォーマンスが
高いんだろうなぁ。わが地元、今度行ってみよっと！
投稿者: たいせい | 2008年12月03日 10:18
日時: 2008年12月03日 10:18
是非行ってみてください。
まだこれからってお店ですが、居心地良いです♪
投稿者: sonomin | 2008年12月03日 10:53
日時: 2008年12月03日 10:53