丸栄グルメワイン会
１日はＫさんのお誘いで丸栄の恒例グルメワイン会に参加しました。
今回は今までよりカジュアルとのことでしたが、会場はブルーエッジだし、ワインも今までの会と比べて遜色ありませんでした。
ただ、いつもよりスタートが早かったのには参りましたが
会場のブルーエッジさんはミッドランドの４１階でコースでお料理を楽しむと言うより、待ち合わせやレストランの後にお酒と夜景を楽しむイメージでした
けど、しっかりとワインと合わせたお料理が出てきて、嬉しい誤算♪
こういう会は普段飲まないワインを飲むのがお楽しみ
今回は久しぶりにミュスカ・ダルザスを飲みました。
アルザス高級４品種と言えばリースリング。それにゲヴュルツ、ピノ・グリ。
そしてミュスカ・ブランですが、ハッキリ言ってミュスカが最も飲みません
マスカットのイメージがあって甘いんじゃないかと思うんですよね。
でもこれはドライで柑橘系のさわやかな香り。
最後にほんのりほろ苦さがあって、お料理に合わせやすそう。
和食にも使えると思います。
ちなみに、ロワールのミュスカデやボルドーのミュスカデルと名前が似てますが違う品種です。
間違いやすいですよねー。
シノンもカベルネ・フランの青ピーマン香が控えめで、独特のエグ味もほとんどありません。
０５年って事もあるかもしれませんね。
【本日のワイン】
ドラモット ブリュット ＮＶ
ミュスカ・ダルザス’０１ ポール・ブランク
シノン レ・ピカス’０５
シャトー・フィジャック’９８
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