この日はＨＰでもお知らせしたようにシュバリエでベリンジャーのメーカーズディナーでした
ベリンジャーといえば、100年以上の歴史を持つカリフォルニアの名門。
ＷＳ誌年間ＴＯＰ１００で紅白とも1位を獲得した唯一のワイナリーです。
プライベートリザーヴシリーズのＣＳは１万６千円～、シャルドネでも６千円はします。
確かに両方とも美味しいです。
カリフォルニアが得意でない私でも、ここのシャルドネとカベルネのバランスの良さと、美しい酸、ボリューム感は素晴らしく、価格も納得です。
特にカベルネの９５年に関しては文句のつけようなく、カリカベでもこんなに気品のあるワインがあるのね～
と、感心してしまうほどでした。
これならカリフォルニアワインが得意でない私でも飲みたくなります。
しかし・・・
カリフォルニアのバックヴィンテージと言うのはなかなか手に入りません。
残念ながらカリフォルニアの造り手にはまだエイジングして出荷すると言う発想があまりないようです。
この９５年の非売品サンプル。
ワイン会のためにわざわざ持ってきたものなのです。
が、この日私が気に入ったのは手に入れやすい若いソーヴィニヨン・ブランです。
３千円くらいだけど・・・私、これ好きです
ちょこっとセミヨンが入っていて丸みのあるところも
そしてデザートワインのナイチンゲール
あんずのコンポートのようなお味がたまりませんでした
ちなみに、ワインとお料理のマリアージュも素晴らしかったです。
本当にここのシェフはよく考えてるな～。
【本日のワイン】
全てベリンジャー
ナパ・ヴァレー・ソーヴィニヨン・ブラン’０６
プライヴェート・リザーヴ・シャルドネ’０６
ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン’０４
ナイツ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン７０６
プライヴェート・リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン’０３
プライヴェート・リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン’９５
プライヴェート・リザーヴ・ナイチンゲール’０４