１２日はウチゴハン。
明日から休みのけいくんが「泡が飲みたい」「ピノが飲みたい」「家飲みがいい！」
とうるさい
とは言え、今年はあまり夏休みも取れずに可哀想なけいくんの為にシャンパンを開けました
お料理も頑張って作りましたよ～
この日はかつおのたたき、カルパッチョ風。
オリーブオイルとお醤油ベースのドレッシングでサラダほうれん草とオニオンスライスとともにいただきます。
鉄分、ビタミンＢ、Ｄがとれる女性にオススメのお料理ですよ
メインは豚肉肩ロースのソテー
ルッコラをたっぷりのせてバルサミコゼリーでいただきます。
豚肉もビタミンＢが豊富です。・・・取りすぎかしら
ビタミンＢって脂質や糖質の代謝を高めるんですよ。
しかも疲労回復のビタミンともいわれているので、夏は率先して取りたいですね。
バルサミコゼリーは作ったのではなく、売ってます。
ちょと高いけど、ボトルも可愛い
甘酸っぱくて豚肉、鶏肉に良く合います。
シャンパンだけじゃ足りなくて、ブルゴーニュのハーフも空けちゃいました。
ドミニクローランの№１は購入当時樽香が強すぎたけど、今回はやや落着いてきた感じです。
ドミニクローランはけいくんのお気に入りだからね
翌日からお休みだから、ちょっと飲みすぎ＆食べすぎちゃった
写真は最近飲んだワインたち
左端のア・リゴテはワイングラスをロープで引っ張ってる絵が可愛いしさっぱりと気軽に飲める白ワイン。
さっぱりと気軽に飲める白ワイン。
野菜料理に合わせやすいかも。
その隣りのレ・ドマニエールはオットーの造るプロヴァンス・ロゼ
これＵ２０００ワインなのに、とっても美味しいの
がぶがぶ飲めます
特にオススメなのは中華やアジアン料理の時
今回は火鍋と合わせました。
【本日のワイン】
アヤラ ブリュット
ブルゴーニュ ルージュ №１ ハーフ