３日はモリスでポメリー・シャンパンセミナーでした。
今回は着席形式でシャンパンとお料理のマリアージュを楽しみます。
ポメリーアンバサダーの斉藤さんの解説付きです。
シャンパンは秋冬を意識して、フォールタイムやウインタータイムがセレクトされていました
もちろんルイーズも
お料理も頑張ってて
特に魚介のポワレ ピリ辛青トマトソース キノコの焼きリゾット添えが美味しかったです
会場にはお友達が何人か来ていました。
中でもれいちぇるはかなーり真剣にセミナー聞き入ってたみたい。
また一緒にワインを楽しみましょうね
【本日のワイン】
全てポメリー
ブリュット・ロワイヤル
フォールタイム
ウインタータイム
ブリュット・ミレジメ’００
キュヴェ・ルイーズ’９８