土曜日はウチゴハン
この日のメニューは中華だったんだけど・・・
スーパーで「真珠もろこし」を見つちゃって。
北海道産の白いトウモロコシです
最近は白い野菜が流行りなんでしょうか
お味は甘みのある今時トウモロコシですが、白さが特徴なのでお料理に使うと面白そうですね。
料理が出来上がるまで、これ食べて待っててね
前菜はピータン。
以前香港へ行った時、ピータンを頼むとおすし屋さんで出るようなガリが必ず付いてきました。
これが合うんですよね～
以来すっかりピータン＆生姜の組み合わせにハマっています。
今回はそのみんママ特製の生姜の甘酢漬けを使いました
先日梨杏で「ピータンとシャンパンが合う」と聞いたので、この日のお供はシャンパンです。
これはシャンパンにしてはお値打ち（３千円以下）だし、黒ぶどうのニュアンスが強いので中華にも会うと思いますよ
最近のお気に入りで、ワイナリー和泉屋で何度か購入しています。
【本日のワイン】
アレクサンドル・ボネ ブリュット・キュヴェ・グラン・レゼルヴ