そのみん日記　Blog-sonomin

１２月初日は管理人さん主催のスペインワイン会

ガルシア兄弟のワイン中心なのだけど。

会場は魯庵です。

http://www.roan.jp/

初めての方が多かったようでした。

カウンターと奥の個室を占拠。

場所がわかれちゃうのでカウンターはSonomin担当だったのですが、

進行役が必要ないような「おまかせメンバー」でした

ワインは意外とカンポエリセオが人気でした。

やっぱり皆さんミッシェル・ロランはお好きなようです

でもこれはメルローじゃなくてテンプラニーリョのワインなんですよ。

私はアストラレスが飲みやすかったです

ロダは洗練されてるけど、濃い。と言うかパワフル？

10年くらいほっといた方がいいのかなぁ。

サンロマンはちょっと甘みが気になりました。

トロの特徴でしょうか。

その他の持ち込みワインも美味しくて、楽しい会でした

ママも満足、かな

【本日のワイン】

アストラレス’０３

カンポエリセオ’０３

アアルト’０３

ロダ’０４

そのほか

木曜日。

最近鍋に凝っていて

野菜が沢山取れますからね

この週だけでもトマト鍋、ねぎ豚しゃぶ

そしてこの日はもつ鍋

最近市販の鍋スープは使わないで、自分で作るようにしています。

しかし・・・もつ鍋作った事ありません。

ネットで調べて初挑戦。

下茹でや、煮込みの時間があるので小１時間掛かりましたが、

出来上がりは美味

もつ鍋にはビールだと思うんですが・・・

けいくんがどーしても「赤ワインが飲みたい」

というので赤ワインです。

個人的意見ですが、もつ鍋にどーしてもワインを合わせるならローヌ、

それも高級なコート・ロティではなく、コート・デュ・ローヌがスパイシーで相性が良いと思うのでが、在庫がなかったの。

ボルドーやブルゴーニュでは合わないと思ったので先日購入したセット物の1本、カジュアル・スペインワインにしてみました。

これは当たりでした

多分手持ちワインの中では一番相性良かったと思います

夕飯を楽しめるワインでした

【本日のワイン】

アシエンダ・ロペス・デ・アロ’０５　ビンタエ

この日は事務所の忘年会

しゃぶしゃぶ食べ放題です。

しっかり食べた後はシュバリエへ

翌日の会のためにマグナムワインを取りに行かなくちゃ

でもそのまま持ち帰るだけじゃ、冷たすぎるよね～

って、事でシャンパンを１杯いただきました

一緒に連れてきちゃった、新入社員のＮちゃんはまだ未成年なので、デザートを注文。

バラのように置かれたナプキンと、とろけるフォンダン･ショコラがお気に召したご様子でした

「この季節になると、事務所の女の子連れて来ませんか？

年中行事みたいですねー。(笑)」

そういえばそうです。いつも頑張ってるから、たまにはね

ついでに試作品のタルト・タタンまで出していただいちゃいました。

私の大好物

スイートな夜の女子会でした

【本日のワイン】

クリュッグ　グラン・キュヴェ・ブリュット

アンリ･ジロー　キュヴェ・エスプリ・ド・ジロー

１３日は Ｏさんからのお誘いでランチ・クリスマス・パーティーへ

「場所が名東区なので迎えにいくよ」

との言葉に甘えて迎えに来ていただく事に。

来た車は・・・フェラーリ

この手の車に興味のない私には猫に小判、豚に真珠なのですが

初めて乗りました。

いや～ プリウスとは別の乗り物ですね。

会場のエストの駐車場にはフェラーリが４０台ほどとまってました

というのもこのパーティーはフェラーリ・クラブ・ジャパンのパーティーだったのですねー。

ほとんどの方が運転とあって、乾杯はブラッドオレンジジュース

でも運転しない人にはちゃんとシャンパンがいただけました

デザートもフェラーリです

【本日のワイン】

ドラモット ブリュット

１４日はＭＯＲＲＩＳのクリスマス・ロゼ・シャンパーニュ・パーティーへ

http://www.morris.gr.jp/index.html

ポメリーのロゼシャンを３種類飲み比べます

お料理も気合入ってました

ロゼシャンはやっぱりルイーズ・ロゼ

限りなく淡い色合いと複雑な味わいと余韻

あ～ふぐと合わせたい

【本日のワイン】

全てポメリー

マクシＰＯＰ

ブリュット・ロゼ

スプリングタイム

キュヴェ・ルイーズ・ポメリー・ロゼ’９９

火曜日は植木屋さんから届いた太っい大根

瑞々しくって、美味しそう

この日はネギとおろし大根の豚しゃぶにしました

鍋のお湯に斜め切りのネギとおろし大根を入れて、煮えたら豚肉を掛けて火が通ったらポン酢でいただきます

焼酎か日本酒が合うと思ったんだけど・・・

「ワインが飲みたい」と、けいくんのおねだり。

出た

という訳でスペインの白ワインにしました。

ちょっと甘みが強いけど、ボリュームがあって美味しかった

【本日のワイン】

グラン・リバリス・ブランコ’０５ カスティーリョ・デ・マエティエラ

木曜日は久しぶりのチーズスクールに行ってきました。

この日はフランス北部のチーズの勉強

白カビ、ウォッシュ、ハード・・・

あ、青かびがない。

青かびのチーズは暖かい土地で作られるんですって。

知らなかった。

フランス北部というと寒くてワインが出来ないところ。

シードルやカルヴァドスというりんごのお酒が造られる産地です。

と、いう訳で。

ビール、ワインとは別に最後にカルヴァドスも出てきました

当然ですが美味しいです

【本日のワイン】

ＣＨ．モンペラ・ブラン’０７

アンジュー・ルージュ’０７

カルヴァドス・ペイ・ドージュ ピエール・ユエ

そのみん会も今回で６０回目。

よく続いているものです

これもご協力してくださってる皆様のおかげです。

本当にありがとうございます

今回のテーマはオーブリオンです。

主役は間違いなくオーブリオン・ブラン

コルクが黒くなっていたので、心配しましたが素晴らしい状態

香りの変化は驚くほどで、会の最後まで変化し続けてました。

提供してくださったＫさんも飲むまでとても心配されていましたが、この香りと味わいにほっとされたご様子でした

貴重なワインをこの会に提供していただき、ありがとうございました

感動のオーブリオン・ブランの後ではすべてがかすんでしまうかと思いましたが

赤は個性がはっきりと出ていて、比較が面白かったです

Ｗさん、９１年ありがとうございまーす

私の結婚した年なんですよ

お料理で印象に残ったのは牡蠣の赤ワイン煮

牡蠣だけで食べるのと、ベーコンと一緒に食べるのと、ベーコンだけで食べるのとで合うワインが違ってくるのです

さすがはシュバリエ。

ボトルを全部並べると圧巻です

シャンパンは最初違うものを考えていました。

ワインの予算がかかりすぎて、シャンパンをもう少し安いＲＭ物にしていたのですが

王道ワインがテーマなんだからＮＭの大物シャンパンにするべきではないか

と、Ｋ2さんに相談すると「在庫の中から６０回記念に相応しいものを探します」と言ってドンペリ・ピンクを用意してくださいました。

結果的におねだりしちゃったような・・・

深く考えずに相談しちゃって、ごめんなさい

６０回記念に華を添えていただき、心から感謝です

１０人１１本、４時間近い堂々のワイン会となりました。

皆様ありがとうございました。

これからもよろしくお願いいたします

【本日のワイン】

写真ギャラリーをご覧ください

先日フランスのお土産をいただきました

ボワシエのペタル・デ・フルールとパトリック・ロジェのチョコ

ブルーのエンジェル缶を何度か飲みましたが、ピンクは初めて。

緑茶ベースに３種類の花びらとフルーツフレイバーオイルが加えられています。

日本人にとってはちょっと不思議な飲み物です。

クリスマスよりは新春に使ってみたいお茶ですね。

意外と和菓子と合う気がします

パトリック・ロジェのチョコレートもかなり珍しいものです。

日本ではまだ店舗がないと思います。（多分）

バレンタインなどイベントの時にしか購入できないレアものです。

薄めのスクエアが特徴的。角の丸みが少ないんです。

ガナッシュも食感が面白い

都会的なショコラですね

お土産のおかげで幸せな午後のひと時を過ごしたのですが。。。

夜は一人だったので、Oさん誘って勝手屋あらやへ

最近和泉屋さんで購入したミセレレ’９３を持ち込みました。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wizumiya/620586.html

（携帯で撮ったのでボケてます・・・）

スペインワインで、セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン、ガルナッチャ、テンプラニーリョ、メルロ、カリニャーナです。

多すぎ（笑）

ボルドーとスペインのブレンド

（生産地のプリオラートはスペイン北部）

と思ったけど、熟成感はスペインの雰囲気です。（スペインのワインだから当然だけど）

滑らかさがフランスのカベルネとは様子が違います。

何となく土っぽさと甘さがある。でもとても美味しい

Ｏさんとのおしゃべりも面白くて、調子に乗って飲んでたら急に酔いが回って

ひとりで先に帰る羽目に

調子に乗りすぎました

Oさん、ごめんねー。またねー。

【本日のワイン】

ミセレレ’９３ コステルス・デル・シウラナ

最近お気に入りの茗圃で久々の「そのみん分会」

１万円コースを堪能する会です。

メンバーは美味しい物好き、新しいお店チェック大好きな皆さん

ワイン会ではないけれど、自主的にワインを持ち込む方もいらして、結構面白セレクト

まずは前菜とドンペリ２０００

ピータンとシャンパンのマリアージュはやっぱりみんなの人気です。

Ｗさんありがとーございます

知らずに飲んだママが「これ、すごーく美味しいシャンパンね」と言うと

Ｗさんが「とーぜんです」と言ったので笑えました

２皿目はふかひれ姿煮～

そして魚介類の炒め物

旨みたっぷりのお料理にはアルザスの白を合わせました。

「蓮 ロータス」と言う名のワインは、ジョスメイヤーがアジア料理のために作ったワイン。

甘みが強めなところがアジア料理に合うのかも。

いよいよ北京ダック

盛り上がります～

ワインはチリのパワフルなシャルドネ。

パリパリの皮と相性ばっちり

そして北京ダックと言えば味噌ダレですから、赤ワイン

なんと私の苦手なジンファンデル

ボトルの可愛さに購入したのですが、どーも苦手で開けてませんでした

でもこれが美味しいの

Ｅ専務の解説だとクロ・デュ・ヴァルのジンは甘さを控えめに造られているし、

熟成したジンは美味しいんですよとの事。

お口直しの衣笠茸

チャーハンの蓮の葉蒸し

この日はもう１本赤ワインを開けたのですが、なんとブショネ

ブショネの原因はコルク中の漂白剤や殺虫剤の残留物と言われています。

同じワインあと２本もあるのにどーしよー

でも凹んでたら管理人さんがサンテミリオンを取りに行ってくれました。

最近評判のワインです。

ちょっと若いけど美味しかった

さてデザート

スタッフの方が「次はぷるぷるなのが来ますから」と。

←それがこれです。

動画でお見せできないのが残念です。

ぷるっぷるの鯉のマンゴープリン

ますます盛り上がります

２個目のデザートは桃まん

ほんわかします。

大大満足の会でした

【本日のワイン】

ドンペリ’００

フルール・ド・ロータス ジョス・メイヤー

エチェベリア・ファミリー・リザーブ シャルドネ’０３ カサブランカ・ヴァレー

ジンファンデル’９９ クロ・デュ・ヴァル クリスマス・エディション

クロ・ラ・マドレーヌ’０５ サンテミリオン・グランクリュ

１２月の月末は忙しい～

それに外食が多いの家では野菜が沢山取れる鍋ばかり

この日もいただき物の恵那産地鶏でコラーゲン鍋

やっぱり鶏がいいから美味しい～

この日のお供はクレマン・ド・ブルゴーニュ。

フランスの三ツ星レストラン、ジョルジュ・ブランが造るクレマン。

このお値段ならウチワイン合格です

こちらはブレス産鶏マークが目印

鶏つながりです。

ワイナリー和泉屋さんで購入しました。

http://item.rakuten.co.jp/wine/360750/#360750

【本日のワイン】

クレマン・ド・ブルゴーニュ ジョルジュ・ブラン

最近イブは特別な事はしません。

前後にクリスマスパーティーや食事会が多いのと、お互い仕事が忙しい時期なので、帰宅時間が読めないのです

でも今年は意外と二人とも早く帰れたので、けいくんの大好物ハンバーグを作りました

ちょうどすっごーく美味しそうな苺も送られてきました

お料理は他にサーモンのタルタル、マッシュルームのスープ、フルーツトマトのパスタ。

どれもけいくん好みのメニューです。ワインにも合うしね

で、肝心のワインは茗圃でブショネだったシャトー・シマール’９０。

ブショネだと怖いから、外には持っていけないなぁ～と思い家で開けてみたら、イイ感じです

けいくんも「らっき～」と嬉しそう。

同じワインの、同じヴィンテージで、一緒に買ったのに１本はブショネで１本は良い状態。

これだからワインはわかりません

普段と変わらない、でも美味しくて心安らかなイブでした

【本日のワイン】

ＣＨ．シマール’９０

毎年恒例年末のＷ邸ワイン会

いつも豪華なんですよね～

とてもホームパーティーのワイン・セレクトとは思えません

お料理もそれぞれ得意分野を生かしてます。

Ｓｏｎｏｍｉｎは会社の忘年会帰りだったので、忘年会会場だったやまちゃんの手羽先です

チーズの先生のＮさんは珍しいチーズを持ってきてくださいました

お料理上手なＳさんは豪華なサラダ

管理人さんとＷさんの合作七面鳥

今まで食べた七面鳥の中で一番美味しかったです

毎年キャンドルをともすのですが、今年はワインボトルをキャンドルスタンドにしてて、素敵でした

リサイタル直前のＫちゃんも途中参加

がんばってます。

帰り際に本場のシュトーレンをいただきました

それにしても毎年コート着てから何か食べてるような・・・

ホントに楽しい会です

【本日のワイン】

ドラピエ キュヴェ・シャルル・ド・ゴール

メタイヤー ブリュット・カルト・アルジェント

ラ・シャブリジェンヌ’９９シャトー・グルヌイユ

パヴィヨン・ブラン’０３

パヴィヨン・ルージュ’０３

ヴォーヌ・ロマネ１ｅｒレ・スショ’０２

シャンボール・ミュジニー レ・シャルム’８９

ラ・ロマネ’８４

仕事納めの後、年末は東京へ

今回の目的はファストファッション・ツアー

まずは渋谷でＨ＆Ｍとフォーエバー２１。

Ｈ＆Ｍは銀座と少し品揃えが違う感じです。

フォーエバー２１は・・・

１０代向けですね。

そして銀座のアバクロ

これをファストファッションに加えていいのかな

ちょっとお高めです。

お店も特徴的で中は真っ暗

それと１フロアが狭く、エレベーターが少ないのと、エスカレーターがないので階段を上り下り

これツライです。。。

もう少し空いたら行きたいな。

【本日のワイン】

ピエール・ジモネ ブリュット

東京から帰った夜はＮ＆Ｎのサミュゼ忘年会

こちらも恒例ですね。

会の中で今年を漢字一文字で表して発表するのだけど。

Ｓｏｎｏｍｉｎは「和」にしました。

和むの和です。

何かを必死にやったというより、結構のんびり過ごした１年でしたから。

一人で家にいるということも結構ありました。

ホント、和んでました

来年はがんばらねば

ブラインドはなんと管理人さんが優勝

さすがカリフォルニアワインははずしません

でも賞品のシャンパンはみんなでいただきました

最後は島さんが１月に出版する本にサインをしてもらって、記念撮影

がんばって書いてたもんね～。

おめでとうございます

【本日のワイン】

ドメーヌ・シャンドン

ロデレール・ブリュット・プルミエ

ドッグ・ポイント ソーヴィニヨン・ブラン

ニュートン’０６ 他

今年１年を振り返って。

時代を反映してか、超高級ワインを飲む機会はありませんでした

これまでベストワインはワイン会以外から選んできたのですが、今年はワイン会で美味しいワインを飲む機会が多くありました

ワイン会以外でしいて挙げれば

泡：ヴィルマール クール・ド・キュベ’００

ロゼ：フィンカ・アレハンドロ・ロザート’９６

これくらいかな。

他のワインが美味しくなかったのではなく、インパクトのあるワインや印象に残る場面がなかった、というところです。

料理の邪魔をしない控えめなワインとか、なじんだ味のものが多かったのかも。

ホントにぼーっとしてたのねー

来年はどんな年になるかな。

それにしても取材の多い年でした。

他に便利な人がいなかったんでしょうか

それまでほとんどなかったのにメナージュケリー、毎日新聞、ショッパー・ナッツ。

そして一昨日届いたＥＸＣＬＵＳＩＶＥ＆ＳＡＬＯＮＶｏｌ．６

すっごーく写真がきれいです

服もメイクも自前だし。

（ちなみに紫の柄のワンピースはＢＣＢＧ、小花柄のワンピースはＤＶＦです）

とりたてて何かしたって訳ではないのですが・・・

きっとカメラマンの腕ですね

今年最後のワインは’０３のブラン・ド・ノワールでした。

シャンパンに始まり、シャンパンに終わった１年。

数時間後にはまたシャンパン飲んでるけどね

【本日のワイン】

ニコラ・マイヤール エクストラ・ブリュット ＢＮ’０３