久々の召集で、なかやんさんの「イノシシ会」に参加。
名古屋の市役所近くでこんな会、なかやんさんしかしませんよね～。すごい。
そのみんはパイパーのヴィンテージものを持参。
今回は以前より大きないのししさんです
が。。。
あっというまにこんな感じ。
焼いて食べるだけでなく、イノシシ汁も作ってくれました。
いつもとっても楽しい会、ありがとうございます♪
で、帰ったらいただいた残りのお肉でワインとドミグラスソースを煮込みました。
がっつりイノシシの日でした。
【本日のワイン】
パイパー・エドシック ブリュット・ヴィンテージ２０００
他