そのみん日記　Blog-sonomin

この日、会社にミッシェル・ブランのＳさんからショコラが届きました

ありがとうございます

Ｓｏｎｏｍｉｎの大好物と言えば、ワインとトリュフとショコラです

高島屋でのアムール・デュ・ショコラでは、

今回ワインに使う葡萄を使ったショコラを出されるとか

絶対買います

２月と言えばバレンタインデー

ワイン好きな男性へのプレゼントとして如何でしょうか

でも・・・

男性にあげるんじゃなくて、私が食べたい

http://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/michelbelin//-/?ad_OVT

【本日のワイン】

会社ですから

さむ～い日が続きますね

そんな訳で久しぶりに「つる軒」さんへ

http://www.tsuruken.co.jp/

前日によく予約取れたね～って思ったら、

インフルエンザでキャンセルが出たんだって

予防接種受けておいてよかったです

予約された方が

「Ｓｏｎｏｍｉｎと一緒なら何かワイン持って来るんでしょ」

とご主人から言われたとか。

お願い前から読まれてる

でもここではやっぱり日本酒です

まずは１１月限定販売の一念不動

味に奥行きがあります。美味しい

そしてにごり酒の志野。

これ、活性生酒と言って、開ける時絶対に吹きます

しかもすごい勢いで

「開栓前に絶対にふらないで下さい」

って書いてあるのに、振ってるし

で、キリで穴を開けると、プシューっと吹き出てきます

でもこれ蔵元推奨の開け方です。

http://www.houraisen.co.jp/main/catalog/meibou/open_shino.pdf

開けるのもひとつのイベントとして楽しいですが、味ももちろん美味でありんす

和食にも良いけど、焼肉なんかにも合いそうです。

焼肉パーティーなんかに持っていったら喜ばれそうですね

【本日のワイン＆日本酒】

キャティア ブリュット

関谷醸造 一念不動 山田錦 純米大吟醸

明眸 にごり酒 志野

ある日の朝食。

トーストに黒トリュフをサンドしたブリーチーズをぎっしり乗せ、

黒トリュフオイルをかけていただきます

このトリュフ、乾燥物ではなく、生です

あ～シアワセ

Ｓｏｎｏｍｉｎは大のトリュフ好きなのです

どれくらい好きかというと・・・毎日食べたいくらい

でも、それは無理なので塩とオイルは黒トリュフ＆白トリュフそろえています。

あ、それと黒トリュフのバルサミコ酢もあります。

以前も書きましたが、Ｓｏｎｏｍｉｎの大好きなもの

トリュフ

ショコラ

ワイン

実はこれ全部、中世ヨーロッパで「惚れ薬」の主要材料だったんですよ。

コレで恋が成就する！・・・とは申しませんが。

恋するあなたの味方になってくれるかもしれませんよ。

バレンタイン間近です

参考にしてねー

【本日のワイン】

まだ朝食ですから

前日、Ｊくんからメールがあって。

この日の夜は人情屋台 藤ヶ丘駅北店へ召集されました。

http://ninjou.net/fujigaokaekikita.html

遅れていくと、既に宴会モード

今回は集合人数が多く、中華のまこちゃんと焼肉のとよ松に別れての飲み会です。

Ｓｏｎｏｍｉｎは今回とよ松さんにお邪魔したのですが、

まずはまこちゃんのお料理が運ばれてきました

今回はワインを持ってきても良いよ、との事だったので、そのみんは

スペインの赤ワインと前日の志野の残りを持ってきました。

だって絶対焼肉と合うと思ったんだもん

結果はどっちも大当たりでした

他にもＮさんが持ち込んだアルネイスがとーっても美味でした

アルネイスって造り手を選ばないとイマイチだったりするんですが、

これは美味しかった。

春に向けて１本欲しいワインです。

いや～それにしても、とよ松さん美味しい

お肉はもちろんですが

呉豆腐って、お豆腐は何ともいえない食感。

湯豆腐と厚揚げをいただきました

寡黙だけど、優しいご主人。

ご馳走様でした

藤が丘・・・ウチから遠いんですよねー

でも行った甲斐ありました

まこちゃんは次回是非お邪魔させてください。

Ｊくんよろしくねー

【本日のワイン】

サヴニエール・レ・ヴュー・クロ’０７ ニコラ・ジョリー

マルヴィラ ロエロ・アルネイス サリエット’０３

アストレラス’０３

サンコム’０８

今日はアムール・デュ・ショコラに行って来ました

http://www.jr-takashimaya.co.jp/2011amour/index.html

名古屋のアムール・デュ・ショコラは日本でも１，２を争う売り上げを誇っています。

この週末は国内のみならず、フランスからも有名パティシェ、ショッコラティエが来名します。

フランスはアルビという小さな町からはミッシェル・ブラン氏も来名

なんと、彼はソムリエでもあるんです

今回はＳ社長のご好意で、こっそり控え室で紹介していただきました

そんな訳で今年のＳｏｎｏｍｉｎイチオシはミッシェル・ブランのショコラヴィネア

ぶどうを使わずに、ワイン用のぶどう品種を表現した４つのショコラ

パッケージ・デザインもステキです

ワイン好きの男性へのプレゼントにいかがでしょうか？

当然自分の分も購入・・・というか大きいのがＳｏｎｏｍｉｎのです

私も今から食べるのが楽しみ

【本日のショコラ】

ミッシェル・ブラン ショコラヴィネア

友チョコにオススメなのがシェ・シバタのアンソンブル

http://www.chez-shibata.com/event/valentine2011.html

ハート型のしっとり系ガトーショコラです

ラスクショコラも会社の女子お茶会用に購入

これ、義理チョコにもいいかも。

すっごーく売れてるみたいですよ

柴田さんもがんばってました

連日アムール・デュ・ショコラにいらっしゃるそうです。

サインして下さるので、行ってみてね

【本日のショコラ】

シェ・シバタ アンソンブル＆ラスクショコラ

バレンタイン特集？の最後は義理・・・でなく感謝チョコ

いつもお世話になっている会社の上司や同僚にはいつもフレイバーのブラウニー

今年はキャラメルとストロベリー味です

http://www.flavor.co.jp/news/archives/2011/01/valentine2011-a/

もちろんアムール・デュ・ショコラでも購入できますが、

数が多いので・・・

ＳｏｎｏｍｉｎはＮＥＴ購入。

フレイバーエクスプレスで会社直送です

https://www.flavor.jp/ex_shop/index.php

あ、女子会用にはダブルチョコレートケーキね

https://www.flavor.jp/ex_shop/ex_pg/fcart_c_item.php?c1=5&c3=802006

ハーゲンダッツのクラッシック・ミルクアイスクリームを添えたいけど・・・

太るかな～

でも今気になってるのは濃厚ヴァニラシフォンケーキ

http://www.flavor.co.jp/news/archives/2011/01/post-97/

予約しちゃいました

フレイバーの岩田社長はアムール・デュ・ショコラでお会いできなかったので、別に撮影

撮影は得意でも、撮られるのは苦手みたい

ちょっと気恥ずかしそうでした。

【本日のショコラ】

フレイバー ブラウニー＆ダブルチョコレートケーキ

藤が丘の帰りは真っ直ぐ帰ることなく（笑）ふたりで錦へ

忙しい中、ニューイヤーパーティーに来てくれたアッズッラの桜井くんに会いに行きました。

http://osterialaluna.ciao.jp/azzurratop.html

やっぱり泡が飲みたいのでフランチャコルタを１本オーダー

エクスクルーシヴァは良年のみ生産される、スペシャルなフランチャコルタ

特に９９年はイタリアで好評価連発で、この年の№１フランチャコルタと言っても過言ではないでしょう。

桜井くん、かなりリーズナブルに出してくれました。

いつもありがとう

で・・・

いくらなんでももう帰ればいいのに、鈴木寄ってラーメン食べちゃった

また太っちゃう

【本日のワイン】

カヴァッレーリ フランチャコルタ ＢＢ コッレツィオーネ エクスクルーシヴァ’９９

この日はもちづきさんでお食事＆ワイン

http://gourmet.walkerplus.com/151461002255/

前回お邪魔した時に「次回も同じお料理でお願いします！」

とお願いしてあったのですが、少しずつアレンジしてありました

お気遣いありがとうございます。

この日はシャンパーニュを持ち込み、あとは日本酒にしました。

これ、かなり私好みのブラン・ド・ブラン

ミネラル感、果実味、軽くトースト。

何ともバランス良く、するする飲めてしまいました

ホレる～

２軒目はＭＯＲＲＩＳへ

http://www.morris.gr.jp/

先日のパーティーへの賞品協賛のお礼がてらお邪魔しました。

ボルドー左岸の中でも好きなワインの多いサンジュリアン村。

今回はその中でも「王のワイン、ワインの王」と書かれている

メドック２級のグリュオーラローズ

久しぶりに飲みました。

シャンパーニュと同じく０２年。

比較的メルロー比率が高いはずなのに、カベルネの個性をしっかり感じるワインです。

まだ若いけど、やっぱり美味し～い

美味しいワインを飲むと、ついつい長居しちゃいますね

【本日のワイン】

アヤラ ＢＢ ブリュット’０２

ＣＨ．グリュオー・ラローズ’０２

この日は購入した本が届きました

「６０本のブルゴーニュワインに捧げる６０皿の料理」

すばらし～いブルゴーニュワインと、それに合わせたお料理のレシピが紹介されている本です

見ているだけでうっとりします

ほとんどはとても素人が作るレシピじゃないですけど

その中で全く同じワインを１本持っている事に気がつきました。

合わせたお料理を見ると

「白金豚のスペアリブとキャベツ、ごぼうの蒸し煮」

これなら材料も少ないし、作れそうです

いつか挑戦してみよーっと

【年内にお料理と共に楽しみたいワイン】

ペルナン・ロサン モレ・サン・ドニ １ｅｒ モン・リュイザン’９１

この日はサミュゼでＨｅｌｐに入ってました。

後半大忙しで、上がった頃にはお腹減った～

と、言うことで真夜中に山本屋本店で味噌煮込み

http://www.yamamotoyahonten.co.jp/yamamotoya.html

栄本町通店はなんと午前３時まで営業しています。

ワインも何杯かいただいたので、しじみ入り～

この日はお店にお友達が来てくれて、香港土産を下さいました

ペニンシェラの調味料セット

http://peninsulaboutique.jp/Category.12.aspx

味見したけど、どれもすっごーく美味しい

ＸＯジャンは前からお気に入りなんだけど、今回の詰め合わせに入ってた

八寶ジャンも上品な旨みがあって、そのまま食べられちゃう

翌日、早速この調味料で麻婆豆腐作りました

いつも美味しいお土産、ありがとうございます

【本日のワイン】

泡から赤まで色々

この日は千亀に行って来ました。

焼き鳥だけじゃなく、牡蠣もいただきました

ワインはアストレラスの０５年。

まだ若～い。

濃いですが、酸がキレイです。

もう少し寝かせたいな。

今飲むなら０３年がオススメです

【本日のワイン】

アストレラス’０５

この日はおウチご飯

シェーブルをトースターで焼いてサラダにしました

メインは豚のグリル

バジルソースでいただくのがウチの定番です。

ワインは０９年のブルゴーニュ

このワインはちょっと軽さを感じましたが、

ブルゴーニュもボルドーも、そろそろ２００９年が出てきましたね。

０５年に並ぶ最高の年と言われています。

楽しみですね

【本日のワイン】

ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・シャペル・ノートル・ダム’０９ ドメーヌ・カシャ・オキダン

この日はマジュールでフレンチ

http://www.stj-majeur.com/

２月初ホワイトアスパラ～

低温で火を通した牡蠣添えです。

プチフールはピンキーで春の予感です

この日は最近お気に入りのＤＶＦのワンピ。

今シーズンはかなりタイトでミニ丈です。

【本日のワイン】

グラスで色々

この日はおひとりさまサミュゼ（お客です）

http://www.help-vin.com/index.htm

シーフードのパートフィロー包みなんぞ食べながら

島さんとワインのティスティングしてました。

オート・コート・ド・ニュイの白ワイン。

実はシャルドネ１００％でなく、アンリ・グージュのピノ・グージュと言う突然変異のぶどう品種がちょこっとだけ入っているんです。

珍しいんですよ。

これからの季節に向けてなかなか良さそうなブル白でした

【本日のワイン】

オート・コート・ド・ニュイ・ブラン’０８ ジュヴィヨン・シェゾー

最近超忙しくって、休みの日はぐったり・・・

そんな私を癒してくれるのはバラの香り

このところロクシタン製品をよくいただきます。

シャワークリーム、ボディ・ミルク、フェイスミスト。

ぜ～んぶバラの香りです

特にオススメはボディ・ミルク。

お風呂上りに使って、ベッドに入ると寝返りを打つたびにバラの香りを広がります。

幸せな気分で眠りにつけますよ

この日は頼んでおいたワインが届きました。

シャンパーニュは４本

大好きなヴィルマールと

ＢＢを２本。

でもこのブログを書く頃にはもう手元に２本しかありません・・・

【本日届いたシャンパーニュ】

アグラパール ミネラル’０２

フランク・ボンヴィル グランクリュ’０５

ヴィルマール リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ ＮＶ

ヴィルマール リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ・ドール’０４

この日は久しぶりにヴァヴァンへ行ってきました。

昨年のニューイヤー・ワインパーティーではお世話になりました

http://www.brasserie-vavin.jp/index.html

３月にはメニューがかなり変わるそうで、そのお料理を先行して食べさせていただきました

特に印象に残ったのが短角牛のカルパッチョ

非常にあっさりとしていて、ワインは白でも合いそうなくらいです。

それとパンもすごーく美味しい

パン買って帰りたいくらいです

シメのメニューも新しいものになるそうですよ。

３月が楽しみですね

【本日のワイン】

ワイナリー・アーツ №９

この日は何故だか、カッコイイ男性二人とサミュゼでワイン＆ディナー

両手に花だわ～

http://www.help-vin.com/index.htm

前菜はホワイトアスパラと温泉卵＆生ハム

春らしい、そして大好きなお料理です

「本日のお魚料理は・・・」というＴちゃんも

「シャンパーニュは・・・」と説明する島さんも

わざと真面目にやり過ぎてて、お互い笑えてくる

ワインは島さん＆Sonominセレクト

シャンパーニュＢＢ→ブル白→スペイン赤→チリ赤

・・・って３人で飲みすぎです

でも美味しくって、楽しくって、とってもステキな夜でした

また誘って下さいね

【本日のワイン】

ドラモット ブリュット ＮＶ

シュヴィヨン・シェゾー ＮＳＧ １ｅｒ ブセロット・ブラン’０６

ラウル・ペレス ウルトレイア サン・ジャック’０８

モンテス パープル・エンジェル

この日はＮ子ちゃん主催、恒例マグナム会。

会場はもちろんル・シュヴァリエさん。

http://www.le-chevalier.jp/

今回Sonominはトロッソス ネグレというスペインの赤ワインを提供しましたが・・・

甘い！私はもー少し甘さ控えめが良いです。

でもこのワイン、マグナムしか生産していないので、こんな機会にしか開けられないんです

Ｎ子ちゃん、良い機会をくれて感謝です

この日一番美味しく感じたのはバルバレスコかな～。

気がついたらグラスは空でした

今年も素晴らしい会でしたよ

【本日のワイン】

ジョルジュ・ヴェッセル ブジー グランクリュＮＶ

マルセルダイス ピノ・ブラン ベルグハイム’０７

ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ クラヴォワヨン’０１

ラディコン オスラヴィエ リゼルヴァ イヴァーナ’９７

ポルタル・デル・モンサン トロッソス・ネグレ’０７

ジョルジュ・ルーミエ シャンボール・ミュジニー レ・クラ’０４

チェレット バルバレスコ ブリッコ・アジリ・ファセット’９７

ＣＨ．ラフィット・ロートシルト’８０

ＣＨ．ド・プレサック’６０

この日は株主懇親会

条件が結構イロイロで、毎年お店の選択がムヅカシイ・・・

今年はＭＯＲＲＩＳさんにお世話になりました。

http://www.morris.gr.jp/

株主の皆さんにはとても好評でしたし、予算からしたらお料理と飲み物の内容も大満足

選んだ甲斐がありました

マダムの千夏ちゃん、いつもありがとう

【本日のワイン】

グラスワイン

この日は２月のお料理教室に行ってきました。

デザートはリンゴのスフレ

軽くてあっさり仕上げているせいもあって、みるみるしぼんで行ってしまいます

早く食べないと～

【本日のワイン】

ＣＨ．ＶｉｅｕｘＰｌａｉｓａｎｃｅ’０５

この日はステーキハウス・スエへ行ってきました。

http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23002562/

福井物産展で田村長さんが名古屋に来てたので、名古屋っぽい？お店にしました

http://www.tamuracho.co.jp/

何度か紹介していますが不思議なお店で、

ステーキハウスなのにネタケースがあり、お刺身の盛り合わせを作ってくれます。

田楽もあります。

優しい甘みのロールパンと

ざるうどんは自家製

もちろん一番の名物はＴボーンステーキです

どれも美味しいですよ～

お供ワインは持込で、ピション・ラランドが造るポイヤックのリーズナブルワイン

でもまだ若かった・・・

【本日のワイン】

レゼルヴ・ド・ラ・コンテス’０２