この日はマダム久田＆久保田敬子セレクションチーズセットが届きました
http://item.rakuten.co.jp/wine/001238/
今回は小ぶりなチーズが盛りだくさん
大好きなクロタンにサンマルセラン
そして大大大好きなボルディエのバター付き
セル・フュメ（燻塩）が入ったバターで、そのままバケットにつけてワインのおつまみにしたいくらい。
私が一番好きなのは海草入りなんですけどねー。あー食べたい
トゥルー・デ・クリュは小型版エポワス。
それだけでも濃厚なのに、クリームと卵黄を加えてサーモンソテーのソースにします。
リッチな味わいはけいくん好み。
・・・また太っちゃうね
【本日のワイン】
オート・コート・ド・ニュイ・ブラン’０８ シュヴィヨン・シェゾー