この日はランビアンスへお食事デート
こんなパーテーションがあるなんて知らなかった
人参のムース、コンソメジュレ雲丹添え
２人前で、取り分けます。
パスタも２種類頼んじゃった。
チーズは自分で削ります
ワインはＳｏｎｏｍｉｎの持込でジュヴレィ・シャンベルタン
ラ・ジャスティス
「正義」とか「裁判」という意味です。
０５年なので、もっと濃いのかと思ったら、
タンニンは強いけどミネラリーでエレガント
軽いのとは違う、ピュアで芯の強さを感じるワインでした。
もうちょっと寝かしてみたいナ。
【本日のワイン】
アントナン・ギヨン ジュヴレシ・シャンベルタン ラ・ジャスティス’０５