この日はナゴヤドームのプライムワンで出張ソムリエールしてきました
プライムワンはバルコニー付き個室観客席ってとこかな
室内にの冷蔵庫にはビールが冷えているし、ルームサービスがあって、かなり豪華
ほとんどが接待に使われてると思います。
以前来た時も某社の接待のお供でした。
でも今回はお仕事です
ワインセレクトして、こっそり持ち込み、コメントを付けてみました
特にロゼスパークリングと赤ワインが好評でほっとしました。
ルームサービスのワインも注文したのですが・・・
スタッフの女性はなんとスパークリングを常温で、
カリフォルニアのカベルネをワインクーラーで冷やしていきました
ありえなーい
きっと普段ワイン飲まない人なんだろうなぁ
試合は残念ながらドラゴンズの追い上げむなしく１点差負け
気を取り直して２次会はサミュゼへ
http://www.help-vin.com/index.htm
こちらでもワインセレクトを任されていたのですが、
なんと私の乗ったタクシーが大幅に遅れて到着
取り敢えずのシャンパーニュのあとは、あわててセレクトした、
でも私自身が大好きなワインをオススメしたところ
お客様もお気に入りのワインでした
良かった～
私って本当に運が良いデス
今回経験してみて、出張ソムリエって想像以上に難しいと実感
お店と違って制約が多いし、勝手が違う・・・
フォローしてくれる仲間がいないのが一番大きいかも
もたもたして、お客様にかえって気を使わせたり
反省点は山のようでした
でも、ふつーこんな経験滅多に出来ることじゃありません。
何年かソムリエしててもない事で、私は恵まれてるなぁ～って思いました。
こんな機会をくださったお客様には心から感謝しています
ありがとうございました
それに報いるには、次回はしっかり出張ソムリエをこなすこと
これからもＳｏｎｏｍｉｎらしく、がんばります
【本日のワイン】
ガンチア プロセッコ ＮＶ
ボッテガ・アレキサンダー イル・ヴィーノ・ディ・ポエティ・ピンク・ゴールドＮＶ
シャトー・メルシャン 新鶴シャルドネ’０９
ワイナリー・アーツ エクスクルーシブ・ナンバー・９’０５
ロベール・アルヌー ヴォーヌ・ロマネ １ｅｒ レ・スーショ’０３