そのみん日記　Blog-sonomin

１９日は隊長宅でのホームパーティーにお邪魔してきました

ここのおうちも居心地が良くて長居してしまいます

隊長のお料理は本格的

お嬢さんのパンも独学とは思えないほど美味しかったです

ワインも人気のドビーとか

みんなで行ったカリフォルニアのワイナリー、ポートフォリオとか

でも長居したくなるおうちって、何よりご夫婦がステキです

見習わないとね。

実はこの日、フレイバーさんの冬の新作シフォンケーキの試作品をいただきました。

写真はその残骸

驚くほどしっとり＆ふんわりで、日にちが経ってもパサパサしません

詳細はナイショですが、粉と砂糖にこだわった逸品で、皆さん絶賛

手土産にはもちろんですが、自宅用にオススメ度

シーズンになったらまたお知らせしますね

【本日のワイン】

ドビー　ノンドセ　グランクリュ’０２

ポートフォリオ’０５

サンセール・シレックス’０７　ミッシェル・トマ

ジュヴレィ・シャンベルタン’０６　シャルロパン・パリゾ

２日は午前中に伊勢丹でお買い物。

今回はお洋服とバックをお買い上げ

東京行くとついつい買っちゃうんですよね～。

キケンだわ

帰りの新幹線では前日のセミナーで久しぶりに会ったYuiさんからいただいたカヌレを食べながらスタバのコーヒーでゆっくり

Ｙｕｉさんは神奈川の料理研究家で、お会いする時だけではなく、クリスマスなどにクッキーを贈ってくれたりするステキなお友達なんです

http://cookinglad.exblog.jp/

いつも「近くに住んでいたら一緒にパーティーやイベント出来るのに！」って話してるんですよ。

その他にもこの週はいただき物をしました。

デラウエアは会社の後輩から。

葡萄の産地に住む親戚から沢山いただいたそうです。

おすそ分けって嬉しいですね

マンゴーは沖縄のなっちゃんから「美味しそうだったので」

と贈ってくれました。

マンゴー好きなのを覚えてくれててすっごく嬉しかった

私は贈り物上手なお友達に恵まれているようです

【本日のワイン】

今日は休肝日です。

最近購入したウチワイン、ＶＯＧＡ（ヴォガ）。

イタリアのＵ２０００ワインです

赤はシチリア産メルロー１００％、白はヴェネト産ピノ・グリージョ１００％。

でもポイントはスタイリッシュなボトルデザイン

味はフツーに美味しいです。

でもボトルはいいです

ガラス瓶にプラスチックのキャップですが、中はちゃんとコルク。

空き瓶はウォーターボトルに使いたいくらいです

ホームパーティーの手土産なんかに良いですね

【本日のワイン】

ＶＯＧＡ　ＩＴＡＬＩＡ　ＭＥＲＬＯＴ　ＳＩＣＩＬＹ’０７

先日フランスのお土産をいただきました

ボワシエのペタル・デ・フルールとパトリック・ロジェのチョコ

ブルーのエンジェル缶を何度か飲みましたが、ピンクは初めて。

緑茶ベースに３種類の花びらとフルーツフレイバーオイルが加えられています。

日本人にとってはちょっと不思議な飲み物です。

クリスマスよりは新春に使ってみたいお茶ですね。

意外と和菓子と合う気がします

パトリック・ロジェのチョコレートもかなり珍しいものです。

日本ではまだ店舗がないと思います。（多分）

バレンタインなどイベントの時にしか購入できないレアものです。

薄めのスクエアが特徴的。角の丸みが少ないんです。

ガナッシュも食感が面白い

都会的なショコラですね

お土産のおかげで幸せな午後のひと時を過ごしたのですが。。。

夜は一人だったので、Oさん誘って勝手屋あらやへ

最近和泉屋さんで購入したミセレレ’９３を持ち込みました。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wizumiya/620586.html

（携帯で撮ったのでボケてます・・・）

スペインワインで、セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン、ガルナッチャ、テンプラニーリョ、メルロ、カリニャーナです。

多すぎ（笑）

ボルドーとスペインのブレンド

（生産地のプリオラートはスペイン北部）

と思ったけど、熟成感はスペインの雰囲気です。（スペインのワインだから当然だけど）

滑らかさがフランスのカベルネとは様子が違います。

何となく土っぽさと甘さがある。でもとても美味しい

Ｏさんとのおしゃべりも面白くて、調子に乗って飲んでたら急に酔いが回って

ひとりで先に帰る羽目に

調子に乗りすぎました

Oさん、ごめんねー。またねー。

【本日のワイン】

ミセレレ’９３ コステルス・デル・シウラナ

毎年恒例年末のＷ邸ワイン会

いつも豪華なんですよね～

とてもホームパーティーのワイン・セレクトとは思えません

お料理もそれぞれ得意分野を生かしてます。

Ｓｏｎｏｍｉｎは会社の忘年会帰りだったので、忘年会会場だったやまちゃんの手羽先です

チーズの先生のＮさんは珍しいチーズを持ってきてくださいました

お料理上手なＳさんは豪華なサラダ

管理人さんとＷさんの合作七面鳥

今まで食べた七面鳥の中で一番美味しかったです

毎年キャンドルをともすのですが、今年はワインボトルをキャンドルスタンドにしてて、素敵でした

リサイタル直前のＫちゃんも途中参加

がんばってます。

帰り際に本場のシュトーレンをいただきました

それにしても毎年コート着てから何か食べてるような・・・

ホントに楽しい会です

【本日のワイン】

ドラピエ キュヴェ・シャルル・ド・ゴール

メタイヤー ブリュット・カルト・アルジェント

ラ・シャブリジェンヌ’９９シャトー・グルヌイユ

パヴィヨン・ブラン’０３

パヴィヨン・ルージュ’０３

ヴォーヌ・ロマネ１ｅｒレ・スショ’０２

シャンボール・ミュジニー レ・シャルム’８９

ラ・ロマネ’８４

ママが帰国

バンコクからセントレア直行便は現在朝到着しかありません。

この日の名古屋は早朝雪～

ま、すぐ止みましたけどね。

気温差は３０度以上です

ママ、風邪引かないでね。

お土産はランコムのオシィラシオン

話題の電動式マスカラです

ちなみに日本製。

上ののボタンを押すとウィ～ンと動くのですが・・・

つい手で動かしちゃう

スイーツのお土産はＳｏｎｏｍｉｎ大好物ルクチュップ

タイでよく見られる緑豆で作られたお菓子です。

果物や野菜の形をしていて、とっても可愛いの

日持ちがしないので、帰国当日に食べます。

食べ過ぎちゃうので４つで我慢。

この日の夜は黒木先生のワインレッスンに参加してきました。

テーマはビオなので、ちょっと勉強になるかなと

内容的には復習ですが、白のブラインドが面白かった

テレ・ブラン種なんて飲んだことないし～

黒ぶどう品種のキアヴェンナスカ７０％使った白ワインとか～

マニアックすぎて笑えます

それにしてもトゥールトゥーレル・ブランは臭かった

独特のビオ臭がキョーレツ

今回は勉強ですからあえて臭さを体験しましたが、

３０分もすれば臭さは消えて美味しく飲めます。

（この匂いが好きな人もいるんですけどね～）

ビオワインは飲む３０分以上前から抜栓しておきましょうね

お正月なのでＳｏｎｏｍｉｎからお年賀としてデザートワインを１本差し入れしました

ビオつながりでアルザスのビオで有名なビネールのセレクショングランノーブル

以前ＬＭＰで飲んで以来ビネール大好きなんです

黒木先生も「う～ん。いくらでも入る」とお気に入りの様子。

持ってきた甲斐がありました。

【本日のワイン】

ツァペル・ビアンコ・テッラッツェ・レティケ・ディ・ソンドリア’０７ アルド・ライノルディ

トゥールトゥーレル・ブラン ヴァン・ド・ターブル ボートレイ

ソーミュール・ブラン レ・アマンディエール’０５ ＣＨ．トゥール・グリーズ

ジュヴレ・シャンベルタン’０１ ジャン＆ジャン・ルイ・トラペ

ニュイ・サンジョルジュ ＶＶ’０１ ルー・デュモン

ポマール’０２ サーブル

トカイ・ピノ・グリ セレクション・グラン・ノーブル’９８ ビネール

最近お友達からいただいたもの。

まずはお菓子。

奈良屋さんの「雪たる満」って知ってます

岐阜の銘菓なのですが、全然知りませんでした。

可愛いでしょ

「都鳥」は雪だるまの変形版で味は同じ。

上品な甘さで、美味な和風メレンゲです

http://www.naraya-honten.com/

Ｍちゃん、ありがとう

こちらはキラキラ携帯ストラップ

わざわざタイで作ってきて下さいました

めちゃカワイイ～

早速使わせていただきますね

Ｎさん、ありがとうございます

この日の夜は一人だったけど、どーしても牡蠣が食べたくて

牡蠣のミルクスープを作りました

作り方はいたって簡単

牛乳を鍋で温め、フツフツしてきたらサラダほうれん草と牡蠣を入れてひと煮立ち。

味を見て塩コショウして出来上がり。

オリーブオイルを振り掛けるとお洒落です。

簡単でしょ

そのみんお勧めの冬のスープです

【本日のワイン】

前日の残りのコート・ド・ニュイ・ヴィラーュ・ルージュ’０３

もうすぐバレンタインですねー。

各デパート、バレンタインイベント真っ盛り

栄の三越７階催事場ではフレイバーさんがアミシュ・カントリーの名前で

焼きたてブラウニーが販売されています。

http://nagoya.mitsukoshi.co.jp/2010valentine/_SWF_Window.html

これは美味しい～

日持ちがしないので、バレンタインというより焼き立てをその場で食べたい「おやつ」ですね。

チョコ好きなので、色々お土産にいただきます

今年伊勢丹イチオシがファブリス・ジロットのアクアカオ。

http://allabout.co.jp/contents/sp_vd_c/sweets/CU20100108A/index5/

カカオを水で煮だしたカカオジュレがサンドされたようなボンボンです。

どーやって作るんだろ？

確かに技術の高さを感じる逸品です。

こちらはタカシマヤオリジナルのマーク・デュコブ×中村藤吉本店

抹茶やユズ風味は最近海外でも良く使われますし、根強い人気がありますね。

実は私はあまり得意じゃないんですが

抹茶やユズの風味がしっかり出ていて、これもアリかも。

こちらは日本未発売

ジャン・ポール・エヴァンのショコラ・アペリティフ・オ・フロマージュ

中には４種類のチーズ（シェーヴル、エポワス、ロックフォール、ポンレヴェック）

風味のチョコレートが入っています。

ジャン・ポール・エヴァンは日本でも販売されていますが、このシリーズは賞味期限が短いこともあり、日本未発売なんです。

以前パリのお土産にいただいて以来、大好きなショコラです

今回はＯさんがパリ土産に買ってきてくれました。

ありがとうございまーす

三越を出て、エノテカで夕飯用にワインを買って勝手屋へ。

サッシカイアファミリーがアルゼンチンで作るピノです。

http://www.enoteca.co.jp/online-shop2/list.php?special=PZ

が・・・私には甘みが強すぎます。

やっぱニューワールドは苦手

〆は定番かぼすご飯

さっぱりしてて、シメにはぴったりです。

【本日のワイン】

バルダ ピノ・ノワール’０７

翌日は名古屋に戻りママ宅で女子会の料理準備。

まずは時間の掛かるコック・オ・ヴァン

コック・オ・ヴァンは赤ワインで鶏肉を煮込んだお料理。

普通は料理用ワインで作りますが、そのみんはラマルシュのブルゴーニュ・ルージュ’０５で煮込んじゃいます

７人分だからワイン２本使っちゃいます

実はこのワイン、リカーモリサワさんで購入したのですが、宅配業者が破損してしまったんです

http://item.rakuten.co.jp/morisawa/10003420/#10003420

宅配業者さんだけでなく、森沢さんご本人からも丁寧なおわびの電話をいただきました

幸いまだ在庫があったので交換していただけました

Ｓ「助かりました～。コック・オ・ヴァン作ろうと思ってたんです」

Ｍ「え何を作るですって」

Ｓ「だからコック・オ・ヴァン・・・」

Ｍ「えー料理に使っちゃうんですか」

確かに・・・でも美味しいんだも～ん

もちろん飲んで美味しいワインですよ。

（と言うより、普通は飲んで楽しむワインです）

ちなみにエプロンは「デスパレートな妻たち」でも使われたジェシースティールのもの。

可愛くって最近のお気に入り

ＤＨＣやピーチジョンで取り扱われています。

他にも

緑の春野菜サラダ

ホタテのヴィネグレットソース

ほろ苦野菜のサラダ

などなど

今回は贅沢女子会だったので東京で色々購入してきました

パークハイヤットでオリーブやピクルス、

リエットを購入してきました。

チーズも珍しいものが揃って美味

和泉屋さんの久保田敬子セレクションから、クラードとテラコッタ・オリーブ

http://item.rakuten.co.jp/wine/001238/

それにＮさんが買ってきてくれたトリュフ入りゴーダ。

美味です～

デザートは大好きなジャンポール・エヴァンのショコラとマロンコンフィ

http://www.jph-japon.co.jp/product/02_bonbon/bonbon01.html

ワインは皆さんの持ち込み

どれも美味しい

そのみんはラマルシュのヴォーヌ・ロマネを用意しました。

格下のワインで料理を作り、同じ造り手の格上ワインに合わせる王道の組み合わせ

デザート用にクラッハーも用意しました。

女ばかりのウチワイン会も楽しいものです

【本日のワイン】

１+１＝３ カヴァ・ブリュット

ジャニソン・ヴァラドン ヴァンドヴィル ブリュット

ヴェルディ・ロマンス チャンパニス・ヴィエリス シャルドネ’０７

タヴェル・ロゼ’０６ ラングロール

ヴォーヌ・ロマネ’０５ ラマルシュ

モレ・サン・ドニ １ｅｒ レ・モン・リュイ・ザン ’９７ ペルナン・ロサン

クラッハー№７ ’０４

３月そのみん会は恒例、お雛様＆ＢＢＱワイン会

今年は２７名の参加です。

お雛様ですから女性が多くて当然ですが・・・

今年は肉食女子が例年以上に多い

これまた詳細はＮ美さん、Ｓ子さんのブログをご覧下さい

http://opi-rina.chunichi.co.jp/naomi/

http://ameblo.jp/salon-blanc/

そのみんは野菜料理担当なのですが、リクエストがあって

コック・オゥ・ヴァンも作りました。

今回のワインはブルゴーニュ・ルージュ・ロルミシャル’０１ドメーヌ・フジュレ
イ・ド・ボークレール
これも、もちろん飲んで美味しいワインです

このお料理に合わせて用意したのは同じ造り手のフィクサン・クロ・マリオン’０５

これがまた美味しいのです

お料理もワインも好評でした

他には

野菜の前菜４種

特に手前のクミン風味のキャベツサラダが人気でした。

今年初挑戦のケーク・サレ。

２種類作ってみました。

などなど。

結構、がんばりました

デザートはフレイバーのさくら・エンジェルフードに生クリームと、Ｓ子さんが持ってきてくださってマカロンをあしらいました

最後は女子会モード

（男子には聞かせられない～）

今年も美味しく楽しくの会となりました。

皆さんありがとうございました

【本日のワイン】

皆さんの持ち寄りワイン

名古屋に帰って、スーツケースを置いたら今度はＵさん主催の夜桜ワイン会です

丸の内の某公園に完全防寒で行くとおでんが

しかも１本ずつ串がさしてあります。

準備、大変だったろうなぁ。。。

飲み物はロゼワイン。

色々な種類が飲めて、とっても勉強になりました。

お誘いありがとうございました

そのみんは桜エンジェルフードを持参しました。

昨年より美味しくなってますよ～

フレイバーエクスプレスでの注文締め切りは４月５日です。

お急ぎくださーい

https://www.flavor.jp/ex_shop/index.php

【本日のワイン】

N.V. Cremant de Bourgogne Brut Rose(Domaine Guy Amiot)
2009 "Cuvee Sakura" Rose de Pinot Noir(Domaine Chevrot)
2006 Marsannay Rose(Domaine Philipe Charlopin Parizot)
2007 Marsannay Rose Pinot Noir(Domaine Bruno Clair)
2008 Bourgogne Rose Cuvee Clemance(Domaine Denis Mortet)

ＲＹＯＧＯＫＵさんで食べたお料理に触発されて

マグロのカルパッチョ風を作ってみました

パスタはけいくんのリクエストに答えてトマトソース

Ｔさんにいただいた竹中缶詰のオイルサーディンを使ってみました。

使った事なかったけど、これが美味しい

Ｔさん、ごちそうさまでーす

お供ワインは残ってたブルゴーニュ・ルージュとカヴァです。

途中ちょっとふざけて・・・

カヴァに赤ワインを混ぜてカヴァ・ロゼにしちゃいました

もちろん別々に飲んだ方が美味しいワインたちですよ。

特にカヴァは千円以下と、これからの季節ウチ飲みにおススメの泡です

ワイナリー和泉屋さんで購入できますよ。

http://item.rakuten.co.jp/wine/620623/

ロゼスパークリングといえば、こちらのスプマンテもピンクのラベルが春っぽくていいですよね

コルクもカワイイのです

味わいもフルーティーでカワイイ感じです

【本日のワイン】

カヴァ・ディグニタット・ブリュット

ブルゴーニュ・ルージュ’０７ ニコラ・ロシニョール

さくら真っ盛りの週末、犬山祭りに行ってきました

小学生以来です。

もっと大きな町だった記憶だったけど・・・

町が小さくなったような不思議な感覚。

でも見物客が多いのは今も昔も変わりません。

桜と山車と犬山城と人の波。

春の祭りを堪能させていただきました。

かなーり歩いてお腹が減ったところでかおりん邸でホームパーティーです

彼女はすっごーく忙しいはずなのに、到着するとすっかり準備が整ってました

お料理も準備万端・・・だけでなく途中もほとんど手伝う間もなく、どんどん片付いていく。

あまりの手際のよさに感心するばかりでした。

写真は桜風味の散らし寿司

ワインは一人１本持ち寄り。

そのみんはカヴァとヴァルテッリーナにしました。

でも一番盛り上がったのは「幻のワイン」かな

それと着物ボトルウェア

これ欲しいです

魅力ある日本のお土産コンテスト’０９アメリカ賞を受賞しているそうな。

納得の可愛さです

WANOＫＵＲＡで購入できます。（現在欠品中ですが）

http://wanokura.net/

手土産にプティ・グロロランというチーズを持っていきました。

ミラベルのオードヴィーとリキュールで外皮を洗ったウォッシュチーズで、

表面がほんのりピンク色

春にぴったりのチーズです。

【本日のワイン】

パゴ・デ・タルシス・ブリュット・ナチュレ’０６

ヴァルテッリーナ・スーペリオーレ・サッセッラ’９９ アール・ペ・ペ

グラヴナー・アンフォラ

ル・グランド・エスタノール’０７

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ’０６ カーヴ・オジェ

ＹＵ－ＦＵ－ＩＮサンジョベーゼ・Ｓａｋｕｒａ’０６

あじろん初しぼり

ＩＴＡＥ

ボルドー・ロゼ

他

最近いただいた紅茶。

大好きなボワシエのメランジェ・ボワシエは人気で、このところ大丸東京店では売り切れ続き

お友達が東京出張の折に見つけて買ってきてくれました。

ありがとうございます

こちらは毎回購入しているマダム久田＆久保田敬子セレクトチーズ

http://item.rakuten.co.jp/wine/001238

オーベルニュ産のガプロン、スイス・グランジェ産のマレシャル、ノールパドゥカレ産のブリケット・デュ・ノール。

特にブリケット・デュ・ノールは白と黒の見た目の面白いシェーブルが美味しかった～

別名ドミノとも呼ばれているそうです。

こちらはまるこほーるさんで購入した枝付きグリーンレーズン

前から気になってたんだ～。

http://www.marcohall.com/

トルファンの無農薬レーズン。

「トルファンの緑の真珠」といわれているそうです。

さわやかな味わいで、シャンパンや白ワインと相性良さそう。

これからの季節おススメです

最近の家のみワイン。

最近はリーズナブルなクラスのワインが気になって、よく飲んでます。

０７年はホントに早く飲めますねー。Ｕ２０００なら合格です。

料理酒用に購入したコノスルのシャルドネが意外と良かったです。

【最近のワイン】

ハウメ・セラ カヴァ・ブリュット・ナチュレ

オート・コート・ド・ボーヌＶＶ’０７ ニコラ・ポテル

カメルテ・マルケ・ロッソ’０４ ラ・モナチェスカ

コノスル・シャルドネ ヴァラエタル’０９

うちの会社が、もう何年もお世話になってる韓国のＫＡＮさん。

時々、個人的にお土産をくださいます。（いい人だ）

先週も「今回はお土産買うの忘れてて・・・大したものじゃないけど」

と、リップクリームを２本下さいました

「今韓国で大人気の商品ですよ。知らないの？」

ＫＩＥＨＬ’Ｓ・・・知りませんでした。ごめんなさい

翌日、美容院で雑誌見てたらしっかり載ってました。

日本でも人気商品なんですね。

結構お高くてびっくり

無色の物は毎朝のお手入れに、カラータイプは休日の口紅代わりに愛用中です

ＫＡＮさん、ありがとうございまーす

またよろしくお願いします

食べることが好き

・・・と言うと、フツーお菓子やワインをいただく事が多いのですが、

何故か立て続けに調味料系

まずは、だしソムリエの「だしパック かつお美人」

http://www.e-dashi.net/

袋を開けたとたん、いい香り～

不燃紙でなく、ごく薄いメッシュの布がつかわれてます。

中身だけでなくパックにもこだわってる感じ。

使ってみると濃すぎず、薄すぎず、どんな料理にも使えるオールマイティな感じで、

和書を作るときは毎回使ってます

隣にあるヘアスプレーみたいなのは「水塩」

鰹節+干し椎茸・干し貝柱・干し海老+昆布の旨み+水+塩分１７％

で出来ている古くて新しい調味料です。

http://www.matumaeya.jp/mizushio/

これがすごく使える

一番のおススメは白身魚のカルパッチョ。

薄切りした魚に満遍なくスプレー。

あとはオリーブオイルとピンクペッパーをかければ美味しいカルパッチョの出来上がりです。

肉の下味にもおすすめ。違和感なく旨みが増しますよ。

このところ毎日色々なお料理にシューっと振りかけてます

カルパッチョにはスパークリング

スペイン、イタリア、カリフォルニア。

色々試してみました。

でもやっぱり夏の家飲みはカヴァがいいな

【本日のワイン】

セルヴォスオ プロセッコ

カンパッソス カヴァ ブリュットナチュレ

カスレル・デ・コマンダ カヴァ ブリュット

グローヴ・ストリート プライベート・キュヴェ ブリュット

６月１５日付のブログでご紹介したスペイン・ワインのエナーテさん。

ディナー会でエナーテのエリックさんにお土産を渡した、とご紹介しました。

http://www.enoteca.co.jp/online-shop2/list.php?special=C2

（←向かって右側の人）

なんとエリックさんから嬉しい写真が送られました

プレゼントしたのは「和の蔵」の着物ボトルウェアです

http://wanokura.net

こんなに喜んでもらえるなんて

こーゆーのって嬉しいですね

また買っとこ。

【本日のワイン】

エナーテ・・・って事で

ネイルサロンの後、けいくんと待ち合わせてルーナでご飯

http://blog.goo.ne.jp/osterialaluna

イケメンの新人さんが入ってました。

まだ慣れてなくて、緊張してるの観察

コイン型のパスタや、

定番オリーブのフライなど、美味しくいただきました♪

お店でこれ、いただきました。笑える

最後に飲んだ赤は偶然にもウェディング･ヴィンテージでした

【本日のワイン】

マルシリアーナ’０３

モンテソーディ キャンティ・ルフィーノ’９１ フレスコバルディ

この日はウチご飯

ありったけの残り物を使ったボリュームのメイン料理

山のようなキノコの下には鶏肉が・・・あるはず

ワインはヴァッレ・ダオスタの農業学校で作られる赤ワイン。

これはテーブルワイン表示ですが、中身は２００７年もの。

９５０本のみの生産だそうです。

品種はヴュレルマン１００％・・・聞いたことがありません

１年以上前に購入したんだけど、どんな味か想像がつかないので、

怖くて開けられずにいました。

でも開けてみると、これが予想以上に美味しかった

バランスが良くて、果実味もあって、良い意味でイタリアらしさがあるし

素直さを感じられる、ピュアな味わいのワインです。

デザートはお土産にいただいたマカロン

ピエール・エルメの箱はちょっと東京土産チックです

【本日のワイン】

アンスティトゥ・アグリコル・レジョーナル オリオウス （’０７）

先日、プレゼントにミトンをいただきました。

こういうものって、意外と取り替えられずにいるのでもらうと嬉しいですね

これは東京にあるエスパドリーユのお店レトワール・デュ・ソレイユのもの。

http://www.grams.co.jp/

早速取り替えちゃいました

最近飲んだデイリーワインたち。

赤２千円、ロゼと泡は約千円です。

家庭料理なら、この価格で十分楽しめます。

ワインって高いものばかりではありません。

気軽に飲んでいただけるといいな

【本日のワイン】

カヴァ・ディグニタット・ブリュット

コノスル カルメネール・リゼルヴァ・ロゼ・ブリュット

アラゴネサス コト・デ・アヤス ガルナッチャ・センテナリス

３１日はハロウィンでしたね。

皆さんは何かカボチャ料理食べましたか？

そのみんはフレイバーのパンプキンパイを食べました

１１月はミルクシフォンやピカンパイの限定商品が販売されますよ。

http://www.flavor.co.jp/

寒くなると、焼き菓子が恋しくなります

【本日のワイン】

ムルソー２本落札しちゃった・・・

先日、Ｋ子ちゃんから手土産をいただきました。

イチジクジャム、美味しかったです

しょうがって流行ってますね～。

この日は待ち合わせにエノテカ行ったら面白いワインが

http://www.enoteca.co.jp/online-shop2/list.php?special=OG

グラス１杯分のワインが紙パックに入ってます。

私は４パック開けちゃいそうだけど・・・

夜はひさびさ天喜さんへ

http://gourmet.walkerplus.com/153157658001/

のりの天ぷら

海苔の中身はうにです

【本日のワイン】

ワングラス

翌日は銀座三越でお買い物して新幹線に乗り込みました

富士山がとってもキレイ

夕飯には銀座三越のイレールで買った蟹とブロッコリーのキッシュを１ホール

http://www.irreel.jp/concept/concept.html

すごいボリュームで1/4しか食べられないけど

他にはモツァレラとプチトマト、ルッコラなどでオードブル風サラダに

野菜とチーズたっぷりの食卓です

【本日のワイン】

ルイ・ジャド ブルゴーニュ・ブラン

ウチの会社はマツダさんとお取引があるので、

営業さんが広島土産を買ってきてくれます。

最近のもみじ饅頭は種類も豊富。

この日はチョコもみじです。

http://www.momiji-yamadaya.co.jp/shouhin/momiji/choco_co.html

クリームのないエンゼルパイっぽい。

【本日のワイン】

休肝日です

イブはＮ美ちゃんちでクリスマス・ホームパーティー

（と言うか、まだクリスマスネタ・・・）

彼女のマンションは夜景が素晴らしいの

お料理もそれぞれ持ち寄って豪華です。

揚げ餃子やたこ焼きも手作り。

炊き込みご飯に

超高級霜降り牛を焼きしゃぶ

さすが。食いっぷりが違います

昇家の焼肉弁当の差し入れもあります（笑）

疲れてて頭があまり働いてませんでしたが、しっかり食べて飲んでました

この日はペア参加禁止（笑）

お腹がいっぱいになると、ヘビのぬいぐるみと戯れてました

【本日のワイン】

みんなのワイン色々♪

この日、会社にミッシェル・ブランのＳさんからショコラが届きました

ありがとうございます

Ｓｏｎｏｍｉｎの大好物と言えば、ワインとトリュフとショコラです

高島屋でのアムール・デュ・ショコラでは、

今回ワインに使う葡萄を使ったショコラを出されるとか

絶対買います

２月と言えばバレンタインデー

ワイン好きな男性へのプレゼントとして如何でしょうか

でも・・・

男性にあげるんじゃなくて、私が食べたい

http://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/michelbelin//-/?ad_OVT

【本日のワイン】

会社ですから

今日はアムール・デュ・ショコラに行って来ました

http://www.jr-takashimaya.co.jp/2011amour/index.html

名古屋のアムール・デュ・ショコラは日本でも１，２を争う売り上げを誇っています。

この週末は国内のみならず、フランスからも有名パティシェ、ショッコラティエが来名します。

フランスはアルビという小さな町からはミッシェル・ブラン氏も来名

なんと、彼はソムリエでもあるんです

今回はＳ社長のご好意で、こっそり控え室で紹介していただきました

そんな訳で今年のＳｏｎｏｍｉｎイチオシはミッシェル・ブランのショコラヴィネア

ぶどうを使わずに、ワイン用のぶどう品種を表現した４つのショコラ

パッケージ・デザインもステキです

ワイン好きの男性へのプレゼントにいかがでしょうか？

当然自分の分も購入・・・というか大きいのがＳｏｎｏｍｉｎのです

私も今から食べるのが楽しみ

【本日のショコラ】

ミッシェル・ブラン ショコラヴィネア

この日はサミュゼでＨｅｌｐに入ってました。

後半大忙しで、上がった頃にはお腹減った～

と、言うことで真夜中に山本屋本店で味噌煮込み

http://www.yamamotoyahonten.co.jp/yamamotoya.html

栄本町通店はなんと午前３時まで営業しています。

ワインも何杯かいただいたので、しじみ入り～

この日はお店にお友達が来てくれて、香港土産を下さいました

ペニンシェラの調味料セット

http://peninsulaboutique.jp/Category.12.aspx

味見したけど、どれもすっごーく美味しい

ＸＯジャンは前からお気に入りなんだけど、今回の詰め合わせに入ってた

八寶ジャンも上品な旨みがあって、そのまま食べられちゃう

翌日、早速この調味料で麻婆豆腐作りました

いつも美味しいお土産、ありがとうございます

【本日のワイン】

泡から赤まで色々

フレイバーのマナーズ・グラノラが美味しくなりました

以前より材料を厳選して、優しい甘みが広がります

普段はそのままいただいていますが、

週末はバナナと一緒にミルクでいただきます

フレイバーでは震災復興プロジェクトとして

このマナーズ・グラノラを被災地に送る仕組みを考えました。

http://www.flavor.co.jp/rescue/

また東日本大震災支援プロジェクトとして

指定商品の１５％を義援金として日本赤十字社に送金予定です。

以下のリンク内から４月２０日までにご購入くださいませ。

https://www.flavor.jp/ex_shop/menu/special/ex_donation_201103.php

ご協力お願い致します。

この日はお土産に美濃忠さんの「初かつを」をいただきました。

http://www.minochu.jp/katsuwo/index.html

季節感があって、いただくと嬉しいお菓子のひとつです

しかも普通の半分の大きさ

こんなサイズあるんですね。知らなかった～
小家族や一人暮らしの方が多い昨今、便利ですよね。

夜はウチワイン

いつもよりちょっと熟成したブルゴーニュ。

シュニュって、味だけでなくラベルが可愛くて好き

【本日のワイン】

ジュリエット・シュニュ コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ・ルージュ’９０

アペリティフ・ナイトの日。

お出掛け前に腹ごしらえを兼ねて会社で女子お茶会
立食パーティーの時は、先にちょっとお腹に入れておくと、

パーティー会場でビュッフェでがっついたり、悪酔いしたりを防げますよ

この日はフレイバーさんのチェリー・パイです

アメリカンチェリーのパイと言うと、すっごく甘くどそうですが、

実はサワーチェリーとダークスイートチェリーのブレンドで、

爽やかな酸味であっさりと食べれちゃうんです

今回の販売は６月２３日～７月３日（締切６月２８日）是非一度試してみて

夏のフレイバーさんは季節のフルーツのパイやケーキが期間限定で販売されます

チェックしてみてねー

http://www.flavor.co.jp/news/archives/2011/06/post-144/

http://www.flavor.co.jp/news/archives/2011/06/post-146/

http://www.flavor.co.jp/news/archives/2011/06/post-145/

http://www.flavor.co.jp/news/archives/2011/06/post-147/

【本日のお茶菓子】

フレイバーさんのチェリー・パイ

この日はお土産いただきました

ＳＡＴＳＵＫＩのスーパー黒豆かん

と、言うか東京出張の方にＳＡＴＳＵＫＩのスーパーシリーズの話をしちゃって

http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p_satsuki/menu/super/index.html

「スーパーメロンショートケーキしか食べた事ない」って言って、結果的におねだりした形に・・・

重くてかさばるし、豆かんのくせに１個１，１５５円
超美味でした～黒豆の風味、かんてんの食感が違います感激

本当にありがとうございました

【本日のお土産】

ホテルニューオータニ パティスリーＳＡＴＳＵＫＩ スーパー黒豆かん

京都ではお買い物も楽しいですよね。

今回自分の為のお土産は

デザート＆バー・クレープのパウンドケーキ

http://ksix.jp/krepe/

洋酒風味のシロップがしみこんでいて、持つと崩れそうなくらい

ＤＡＲＩ－Ｋのトリフチョコ

http://www.dari-k.com/

男性的なチョコです

はし本のポチ袋

http://suuzando.co.jp/

あれもこれも欲しくなっちゃう。

文乃香もステキです

十三やのつげ櫛

http://www.kyoto-wel.com/shop/S81004/index.html

本つげって高いんだ！

やっぱり日本女性なので

最後はフランス特集の雑誌

何故かって言うと、１１月にフランスへ行くからなのです

ずぅ～っと、飲み続けて、最後はそのみん会です。

会場はもちろん、ル・シュヴァリエ

http://www.le-chevalier.jp/

８０回記念として？斉藤さんとのジョイントシャンパン・ディナー会です

と言うか、彼女に丸投げ？？？

（その上スタート前から酔っ払い）

さすが、そのみん会のテクニカル担当

興味深い比較をしながらの、華やかなディナー会となりました

お料理もシャンパンとのマリアージュを意識してます

記念の会という事で、素晴らしいバラの花束をいただきました

（殿方が用意してくれないのにね～）

寿美さん、素晴らしいお着物での参加＆花束、ありがとうございました

【本日のワイン】

写真ギャラリーをご覧ください

この日は京都へ行ってきました

クレープでグランマニエとアマレットたっぷりのクレープシュゼットを食べ

http://ksix.jp/krepe/

はふうのビフカツサンドをお土産に

http://r.tabelog.com/kyoto/A2602/A260202/26000943/

おウチへ帰って、サンドイッチに合わせたのは結婚した年のスペインワイン

古酒が得意な造り手です。

状態が悪かったのかちょっと枯れかけてたけど、美味しくいただけました

【本日のワイン】

マルケス・デ・ムリエタ イガイ’９１

知り合いから「参考に」といただいたワインリスト
ＪＡＬのファーストクラスのリストです。

私は一生乗る事はないので

有坂さんのセレクトなんですね。納得。

シャンパーニュはサロンとジョセフィーヌ。

リストを下さった方は「どれも美味しかった」と・・・

そりゃ美味しいです。見た目も豪華

飛行機嫌いの私もこれはうらやましい～

【某月のＪＡＬファーストクラスのシャンパーニュ】

サロン’９９

ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ジョセフィーヌ’０２

フランス旅行から帰ってきて

まずはママ宅へお土産渡しに行ったら、ギリシャのワインが。

お友達から頂いたとのこと。珍しい！

突っ込みどころ満載の説明書によると、どこぞの修道院で造られているらしい。

けど、紅白とも意外に美味しい

夜は千亀へ

http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23001704/

お気に入りのスペインワインを持って行きました

ガルナッチャとカリニェナ各５０％。

プリオラートなのに熱い感じはなく、樹齢５０～８０年という事で青っぽさも皆無。

甘ったるくないのにピュアなジュースのような味わいがたまらない

※現在千亀では常連さんでないとワインの持ち込みはできないようです。

持ち込み希望の方はお店に確認の上持ち込んでくださいね。

【本日のワイン】

テロワール・アル・リミット ロトジェ・ビ・ディ・ビラ’０８

http://item.rakuten.co.jp/wine/620817/

バレンタインデーが近づいてきましたね！
名古屋でも普段手に入らないショコラが買える最高の季節です♪
何を隠そう、毎日ショコラを食べないと落ち着かないほどショコラ中毒なワタシ・・・
自分の為に色々買ってみました。(笑)

日本でも最も売れるという名古屋タカシマヤのアムール・ド・ショコラは毎年必ず行きますが、

今年はワインではなく、シャンパーニュ関連商品が多かったような。

中でもこの２つは絶対押さえたい！

ひとつはパスカル・カフェとティエノーのコラボチョコ。

高島屋独占販売同士だからこその組合せ！
ビター、ホワイト、ミルクですが、個人的には全部ビターがいいな。

もうひとつはミシェル・ブランのシャンパーニュ！
ミシェル・ブランさんはソムリエでもあるんですよ。
前回のワインの時も素晴らしかったけど、今回も期待できると思います♪

でも、今年食べた超レアなシャンパーニュ・ショコラはこれ！！！
マール・ド・シャンパーニュがたっぷり入ったボンボンショコラ、ブションです。

レトロなパッケージもたまりません♪

これは日本では手に入りません。

ランスにあるチョコレートションプか、アルローのパリのサロンで購入できるそうです。

昨年アルローのゆなさん（←ご存じ名古屋の超セレブマダム）主催のシャンパン・イベントでコメントをさせていただいたのですが、そのお礼と言う事でわざわざゆなさんが送ってくださいました。

感激・・・☆

大切に食べてきましたが、とうとう最後になっちゃいました。

パリに行く方は是非チャックしてみてくださいね。