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例年７月はシャンパンパーティーでしたが、 今回はぐっと人数を絞って蟹とスパークリングを楽しむ会にしてみ ました。
ずわい、たらば、花咲、 毛ガニの４種類を食べながらお座敷で泡三昧！ 当初１２名の予定でしたがあれよあれよと増えて最終的には３８名 。 エレガントとは無縁の、 まるで会社の慰安旅行の宴会のようでした・・・ というかそれ以上に最初から盛り上がってましたね！(笑)
蟹三昧と言う事で圧倒的にブラン・ド・ブランが多いかと思いきや ロゼや３品種使われたものも沢山ありました。 実際合せてみると、蟹の品種や料理法によっても相性が違ってきて 楽しい比較ができまし た。 個人的にはどれにでも相性がよく、 かつシャンパーニュ自体も素晴らしかったのは ドンペリ８２とエノテーク９５でした。 シャンパーニュ以外では獺祭スパークリング！ これ、とても気に入っちゃって、翌日も自宅で飲んじゃいました。 (笑)
この企画はかに家の山本さんのご協力なしでは成立しない会でした 。 この日のために取り寄せた花咲かに 今回特別メニューのカニコロッケ スタッフの皆さんも親切で美味しく、気持ちの良い会でした。 是非来年も・・・ というか蟹シャン会は７月恒例にしたいと思ってます。 山本さん、どうぞよろしくお願いします?