ピエモンテと言えば、ＤＯＣＧ、ＤＯＣが最も多い州でワイン生産が盛んなところです。今回は、白はタイプの違う品種を３つ、赤はバルバレスコを中心にしたセレクトとしました。
アルネイスのハーブや林檎、時間とともに洋ナシ、桃のようなフルーティさに、ヴィンテージと作り手の良さを感じました。
マルティン（カワセミ）はティモロッソ種によって作られていますが、爽やかな酸と樽の香りが不思議なバランスです。どちらも魚介類との相性はとても良かったです。
ガイヤ＆レイはピエモンテのシャルドネの代表です。香りの広がり、味わいのバランス、厚み。白ワインとは思えないほどの重厚さを感じます。しっかりとした味わいの料理、白トリュフとの相性も良いように思います。
赤はまずバルベーラから。ネッビオーロの影に隠れがちですが、フルーティーな酸がお料理に合わせやすく、優しいワインです。
さてバローロ＆バルバレスコ。みんな美味しい。(笑)
バローロは若々しさがあり、しっかりした味わい。８５年は熟成していて繊細で複雑な香り。９４年は濃密でいて、なめらかな味わい。サンロレンツィオは緻密で９０年とは思えない力強さ。
素晴らしい！の一言です。